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Procesamiento de cereales : libros de consulta sobre tecnología de alimentos / Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer - 1 - Perú : UNIFEM 1994 - 66 P.

Incluye índice

Incluye bibliografía

Sistema tradicional post-cosecha, procesos y tecnología mejoradas, procesamiento secundario: alimentos a base de cereales, estudio de caso de la organización empresarial de mujeres agroindustria la asunción, claves en la planificación de un proyecto.

ISBN: 1-85339-276-6

Subjects--Topical Terms:
1. AGROFORESTAL 2. ALIMENTOS 3. AGRICULTURA 4. CULTIVOS EXTENSIVOS DE TRIGO

Dewey Class. No.: 664.764 U5811

Universal Decimal Class. No.: 664.764 U5811