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Gispert, Carlos

Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes / Carlos Gispert - 1 - España : Océano - 600 P.

Incluye índice

Incluye bibliografía

Turismo, distintos modos de viajar, organizadores de viajes, importancia del turismo en la sociedad y la economía, planificación de los destinos, la computación y el sector turístico, hotelería y restauración, orígenes de la hotelería, el desarrollo de la hotelería, la cocina comercial.


ISBN: 84-494-1367-2

Subjects--Topical Terms:
1. TURISMO - ENCICLOPEDIAS 2. HOTELES Y RESTAURANTES - ENCICLOPEDIAS

Dewey Class. No.: 338.479 1 03 G535

Universal Decimal Class. No.: 338.479 1 03 G535