Volvamos al campo: Manual del ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez
Durán Ramírez, Felipe
Volvamos al campo: Manual del ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez - 1 - Colombia: Grupo Latino Editores 2006 - 488 P.
Contenido, ilustración, tabla, figura
Control de calidad e higiene del alimento, microbiología de los alimentos, la agricultura orgánica, tecnología de alimentación, evolución de los alimentos, alimentos transgénicos, que es la información genética, estructura genética y bioquímica.
958-8203-23-6 (Manual del ingeniero de alimentos) / 958-96086-7-1 (obra Completa)
1. ALIMENTOS 2. INGENIERO-ALIMENTOS 3. TECNOLOGÌA -ALIMENTOS 4. AGROFORESTAL
641.3 D93
Volvamos al campo: Manual del ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez - 1 - Colombia: Grupo Latino Editores 2006 - 488 P.
Contenido, ilustración, tabla, figura
Control de calidad e higiene del alimento, microbiología de los alimentos, la agricultura orgánica, tecnología de alimentación, evolución de los alimentos, alimentos transgénicos, que es la información genética, estructura genética y bioquímica.
958-8203-23-6 (Manual del ingeniero de alimentos) / 958-96086-7-1 (obra Completa)
1. ALIMENTOS 2. INGENIERO-ALIMENTOS 3. TECNOLOGÌA -ALIMENTOS 4. AGROFORESTAL
641.3 D93