Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Suárez Moreno, Diana Ximena

Guía de procesos para la elaboración de Néctar, mermeladas, uvas, pasas y vino / Diana Ximena Suárez Moreno - Colombia : UPAR 2003 - 39 p.

incluye índice

1. Carbohidratos 2. Recepción de materia prima

Trata de procesos para la elaboración de Néctar, mermeladas, uvas, pasas y vino.

ISBN: 958-698-105-3

Subjects--Topical Terms:
1. PROCESO DE CONSERVACION DE LAS FRUTAS 2. NECTAR DE UVA

Universal Decimal Class. No.: 591 S9393