El sistema HACCP, sus principios básicos y su aplicación / Alfonso Arenas Hortua (Registro nro. 38991)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01327nam a2200217i 44500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20231218173337.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 231218b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Language of cataloging | Español |
| Transcribing agency | Biblioteca Nora Rigby |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Universal Decimal Classification number | 664.902 Ar31 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Arenas Hortua, Alfonso |
| 9 (RLIN) | 3533 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | El sistema HACCP, sus principios básicos y su aplicación / Alfonso Arenas Hortua |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | 1 |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | Nicaragua: Gobierno de nicaragua |
| Date of publication, distribution, etc. | 1999 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 66 P. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | Tabla, organigrama |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Reseña histórica, enfoque HACCP, HACCP es un método que permite prevenir, HACCP es un trabajo de equipo, ejemplo de diagrama de flujo para la definición de responsabilidades en la implantación del sistema, definición de políticas de calidad, la formación y capacitación de las personas es una inversión, elaboración de diagnostico de situación, que es un análisis de riesgo, como se conduce a un análisis de riesgo, como se identifican los riesgos significantes, los riesgos químicos pueden ser separados en tres categorías, árbol de decisiones, establecimiento de los limites críticos, laboratorio como herramienta para el monitoreo. |
| 590 ## - LOCAL NOTE (RLIN) | |
| Local note | Col. Agro |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | 1. TÉCNICAS-PRESERVACIÓN 2. SISTEMA HACCP 3. TÉCNICAS 4. AGROFORESTAL |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Source of classification or shelving scheme | |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible | Agroforestal | Biblioteca URACCAN, Bluefields | Biblioteca URACCAN, Bluefields | Staff Office | 18.12.2023 | 2695 | 2695 C1 | 2695 C1 | 18.12.2023 | C1 | 18.12.2023 | Libros |