1. ZOOTECNIA 2. CARNES - TECNOLOGÍAS 3. CALIDAD DE CARNE 4. PROCESAMIENTO - CARNE 5. TÉCNICAS DE PRESERVACIÓN (Topical Term)

Machine generated authority record.

Work cat.: (OSt)27720: Hui, Y. H. 41746, Ciencia y tecnología de carnes / Y. H. Hui, Isabel Guerrero Lagarreta, Marcelo R. Rosmini, 2010