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Ganadería de leche; enfoque empresarial / Álvaro Castro Ramírez
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La administración en la explotación de leche, caracterización de las diferentes razas lecheras y de los sistemas de explotación; factores del medio ambiente que inciden sobre la producción lechera; la alimentación del ganado lechero, manejo y utilización de forrajes en ganado lechero.
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