El arroz en la nutrición humana / FAO
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Italia : FAO Edición: 1a edDescripción: 176 PClasificación CDD: 641.3318 F218
Contenidos:
Origen y defusión del arroz, producción mundial de arroz comparada con la de otros cereales; meÌtodos de producción de arroz; consumo de arroz y problemas nutricionales en los paises consumidores; estructura y composición del grano y criterios del consumidor sobre su calidad; valor nutritivo del arroz y de las dietas a base de arroz; principales productos elaborados de arroz. tratamiento postcosecha, sancochado o precocción y preparación doméstica.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Staff Office | Agroforestal | 9372C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 9789253031498 |
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Origen y defusión del arroz, producción mundial de arroz comparada con la de otros cereales; meÌtodos de producción de arroz; consumo de arroz y problemas nutricionales en los paises consumidores; estructura y composición del grano y criterios del consumidor sobre su calidad; valor nutritivo del arroz y de las dietas a base de arroz; principales productos elaborados de arroz. tratamiento postcosecha, sancochado o precocción y preparación doméstica.
Col. Agro
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