Bioquímica / Pamela C. Champe, Richard A. Harvey, Denise R. Ferrier

Incluye índice

Estructura y función de las proteínas: aminoácidos, estructura de las proteínas, proteínas globulares, proteínas fibrosas, enzimas; metabolismo intermediario: bioenergética y fosforilación oxidativa, introducción a los carbohidratos, glucólisis, ciclo del ácido tricarboxílico, gluconeogénesis, metabolismo del glucógeno, metabolismo de monosacáridos y disacáridos, vía de la pentosa fosfato y NADPH, glucosaminoglucanos y glucoproteínas; metabolismo de los lípidos: metabolismo de los lípidos de la dieta, metabolismo de los ácidos grasos y el triacilglicerol, metabolismo de los lípidos complejos, metabolismo del colesterol y los esteroides; metabolismo del nitrógeno: aminoácidos: eliminación del nitrógeno, degradación y síntesis de aminoácidos, conversión de aminoácidos en productos especializados, metabolismo de nucleótidos; integración del metabolismo: efectos metabólicos de la insulina y el glucagon, el ciclo alimento ayuno, diabetes mellitus, obesidad, nutrición, vitaminas; almacenamiento y expresión de la información genética: estructura y replicación del DNA, estructura y síntesis de RNA, síntesis de proteínas, biotecnología y enfermedad humana, resumen de hechos bioquímicos clave.

Col. Agro