Bioquímica : la ciencia de la vida / Jaime Fornaguera Trías, Georgina Gómez

Incluye presentación, índice de figuras, esquemas, gráficos y cuadros, resumen, ejercicios de autoevaluación, respuestas a los ejercicios de autoevaluación, glosario

Incluye bibliografía

Introducción al metabolismo y a la bioenergética: generalidades, el ciclo de krebs, la bioenergética, el adenosín trifosfato, la síntesis de la ATP en la cadena respiratoria; los aminoácidos y las proteínas: los aminoácidos, las proteínas, las enzimas, la digestión de proteínas, la síntesis de las proteínas o traducción, el catabolismo de las proteínas; los lípidos: generalidades, las membranas biológicas, la digestión de los lípidos, el transporte de los lípidos en el organismo, el metabolismo de los lípidos; los carbohidratos y su metabolismo: generalidades, los monosacáridos, los disacáridos, los polisacáridos, la digestión y la absorción de los carbohidratos, el metabolismo de los carbohidratos; las vitaminas: generalidades, las vitaminas hidrosolubles, las vitaminas liposolubles, la importancia de las vitaminas; la regulación hormonal del metabolismo: el concepto y los tipos de hormonas, los mecanismos de acción hormonal, la integración hormonal en los organismos multicelulares, la diabetes mellitus.

Col. Agro