Aguacate y mango : fruticultura especial, fascículo 2 / Marcia Baraona Cockrell, Ellen Sancho Barrantes

Incluye respuestas a la autoevaluación

Incluye bibliografía

Aguacate: origen y distribución; botánica, importancia nutritiva y usos: características botánicas, clasificación botánica o grupos ecológicos, valor alimentario y usos; condiciones climáticas y edáficas: clima, suelo; propagación: selección del patrón y las semillas, semilleros, injertación; variedades: variedades del grupo mexicano, del grupo guatemalteco, variedades híbridas, variedades del grupo antillano, híbridos de los grupos guatemaltecos y antillanos; plantación: establecimiento del huerto, riego, fertilización, manejo del suelo, poda; insectos herbívoros asociados con el aguacate: insectos chupadores, taladradores de las semillas y troncos, trips, defoliadores, ácaros, métodos de control; descripción y combate de las principales enfermedades infecciosas del aguacate: pudrición de la raíz, cancro, marchitamiento, antracnosis, sarna o roña, cercosporiosis, otras enfermedades del follaje, tallo y raíz, enfermedades poscosecha, enfermedades virosas; cosecha y poscosecha: época de cosecha, índices de maduración, método de recolección, clasificación y empaque, almacenamiento; aspectos económicos: producción, costos de inversión y operación e ingresos, comercialización; el mango: origen y distribución; botánica, productos y valor nutritivo: descripción, taxonomía, productos y valor nutritivo; variedades; clima y suelo; propagación: patrones, semilleros, injertación; establecimiento de la plantación: distancia de plantación, tapavientos; prácticas culturales: poda, riego, fertilización, manejo del suelo, alternancia e inducción de floración; principales plagas del mango: mosca de la fruta, escamas, trips, cochinilla harinosa; descripción y combate de las enfermedades infecciosas del mango: antracnosis, mildiu polvoso, oidium o cenicilla, sarna, cáncer del tronco, otras enfermedades; poscosecha: clasificación, tratamiento de poscosecha, empaque, almacenamiento; aspectos económicos: rendimientos, costos e ingresos.

Col. Agro