Fundamentos de nutrición y alimentación de animales / D. C. Church, W. G. Pond, K. R. Pond

Incluye apéndice, glosario, índice

Introducción: conceptos de nutrición, nutrición animal: importancia en la agricultura moderna y en la sociedad, métodos comunes de análisis de nutrientes y alimentos para ganado, el aparato digestivo y la nutrición, medición del aprovechamiento y de las necesidades de forrajes y nutrientes en animales; metabolismo de los nutrientes: agua, carbohidratos, lípidos, proteínas y aminoácidos, metabolismo energético, elementos inorgánicos minerales , macroelementos, microelementos u oligoelementos, elementos tóxicos, vitaminas liposolubles, vitaminas hidrosolubles; nutrición animal aplicada: factores que influyen en el consumo de los alimentos, patrones de alimentación y productividad, alimentos para animales, preparación y procesamiento de alimentos, formulación de raciones, ganado bovino para carne, ganado lechero, ovejas y cabras, conejos, el cerdo, aves de corral, caballos, perros y gatos, peces, animales salvajes.

Col. Zoot