Principios de bioquímica / H. Robert Horton, Laurence A. Moran, K. Gray Scrimgeour, Marc D. Perry, J. David Rawn

Incluye soluciones, créditos de ilustraciones, glosario, índice

Introducción: introducción a la bioquímica, el agua, estructura y función: los aminoácidos y la estructura primaria de las proteínas, proteínas: estructura tridimensional y función, propiedades de las enzimas, mecanismos de las enzimas, coenzimas y vitaminas, carbohidratos, lípidos y membranas, metabolismo y bioenergética: introducción al metabolismo, glicólisis, gluconeogénesis, la ruta de la pentosa fosfato y el metabolismo del glucógeno, el ciclo del ácido cítrico, transporte de electrones y síntesis de ATP, fotosíntesis, metabolismo de lípidos, metabolismo de aminoácidos, metabolismo de nucleótidos, flujo de información biológica: ácidos nucleicos, replicación, reparación y recombinación del ADN, transcripción y procesamiento del ARN, síntesis de proteínas, tecnología del ADN recombinante.

Col. Agro