Introducción a la química y el ambiente / Salvador Mosqueira Pérez Salazar

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La química en nuestro entorno, la energia, la materia y los cambios, energia, motor de la humanidad, noción de energia, energia potencial y cinética, transferencial y transformación de la energia, termométrica, sistemas y sus alrededores trabajo, calor y temperatura, trabajo y calor, energia interna, entalpia, ley de la conservación de la energia, entropía; la materia y los cambios, estados de agregación, solidos, líquidos, gases, clasificación de la materia, sustancias puras, elementos y compuestos, mezclas, homogéneas y heterogéneas, composición de la materia, átomos y moléculas, concepto de átomo y de elemento, la molécula y los compuestos moleculares, el ion y los compuestos iónicos, particulas subatómicas, numero atomice, numero de masa, masa atómica e isotopos, numero atómicos y numero de masa, más atómica, reacciones químicas; el sol, horno nuclear, radiactividad y desintegración nuclear, rayos alfa, beta y gamma, la de desintegración alfa, la desintegración beta, el neutrino; el hombre y su demanda de energia, generación de energia eléctrica, análisis de beneficio y riesgo del consumo de energia, a partir de recursos no renovables y contaminantes, plantas termoeléctricas, plantas nucleoeléctricas; aire, intangible pero vital, que es el aire, mezcla homogénea indispensable para la vida, composición, porcentual; reactividad de los componentes del aire, algunas reacciones del N, O CO, y H, O, el aire en ligero, sin embargo, pesa, propiedades físicas de los gases, leyes de los gases, Boyle, charles y gay-Lussac; calidad del aire, las radiaciones del sol y el esmog fotoquímico, las reacciones químicas de la fase gaseosa de la atmosfera, el ozono y el esmog fotoquímico, reacciones fotoquímicas que intervienen en la formación del esmog; agua, de donde, para que y de quien, tanta agua y nos podemos morir de sed, l distribución del agua en nuestro planeta, calidad de agua, fuente de contaminación, la demanda bioquímica de oxígeno (DBO); importancia del agua para la humanidad, agua para la agricultura, la industria y la comunidad, de los líquidos, propiedad de agua, la molécula de agua; el porqué de las maravillas del agua, estructura y propiedades de los líquidos, modelos cinético molecular de los líquidos, propiedades del agua, purificación natural del agua; de quien es el agua, uso racional; corteza terrestre, fuente de materiales útiles para el hombre, minerales, la clave de la civilización, estado sólido cristalino, modelo cinético molecular, enlace metálico, enlace iónico; petróleo, un tesoro de materiales y energia, importancia del petróleo para México, hidrocarburos, alcanos, alquinos, formulas estructurales, isomerizo; la nueva imagen de los materiales, reacciones de polimerización para la obtención de resinas plásticas, elastómeros, copolímero; suelo, soporte de la alimentación, que es el suelo, perfil del terreno, chonps en la naturaleza micronutrientes; la conservación o destrucción de nuestro planeta, crecimiento de la población, degradación de los suelos, cambios atmosféricos globales, perdida de la biodiversidad; alimentos, combustible para la vida, elementos esenciales para la vida, tragedia de la riqueza y de pobreza, exceso y carencia de alimentos; fuentes de energia y material estructural, el uso y almacenamiento de energía, energia de la vida, carbohidratos, estructura y grupos fundamentales; conservación de los alimentos, aditivo y conservadores, conservadores, antioxidantes, secuestrantes, saborizante de alimentos.

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