Fruticultura general : fruticultura I / Marcia Baraona Cockrell, Ellen Sancho Barrantes

Incluye respuesta a los ejercicios de autoevaluación, bibliografía consultada

Introducción al cultivo de los árboles frutales: generalidades, características de la explotación frutal, tendencias mundiales en la producción frutícola, centros mundiales de origen y producción de frutas, importancia nutritiva de las frutas; situación frutícola de Costa Rica: generalidades, importancia relativa de los frutales con respecto a otros cultivos perennes, distribución de la producción según regiones y áreas geográficas, características de la comercialización de las frutas, importaciones y exportaciones; clasificación de los frutales y de sus frutos: clasificación de los frutales, clasificación taxonómica de los frutales, clasificación de los frutos; propagación: introducción, reproducción por semillas, producción vegetativa; establecimiento del vivero: selección del lugar, organización del vivero; establecimiento del huerto: introducción, establecimiento, poda; floración y polinización, desarrollo del fruto y maduración: floración, polinización y fecundación, desarrollo del fruto y maduración; cosecha, tratamientos de postcosecha, clasificación, empaque y almacenamiento: cosecha, tratamiento de postcosecha, clasificación, empaque, almacenamiento.

Col. Agro