Pequeñas fincas orgánicas diversificadas : alimentos sanos / José Manuel Fandiño Pérez

Incluye índice, anexos

Introducción, porqué la agricultura sana: los químicos traen más pobreza al pequeño propietario, el pequeño productor es el que garantiza la comida, esa mierda da bola, finca orgánica, el proceso: diversificación planificada, poco a poco se va avanzando, un modelo de diversificación, la apicultura: una actividad complementaria, producción orgánica en invernaderos: cuando la tierra es poca, diversificación en función del mercado, asocios, asocios y rotaciones, los resultados, dificultades para ampliarse: crédito y comercialización, la falta de recursos, comercialización: un sello de confianza para respaldar a los pequeños productores agroecológicos, un sello de confianza: garantizar el proceso más que certificar el producto, la agricultura orgánica: un asunto de conocimientos y de conciencia, controles internos, el control interno de una pequeña asociación, certificaciones: certificación orgánica o ecológica, cuáles son los requisitos para ser certificado, ventajas y limitaciones, más sobre la certificación orgánica, certificación y mejor mercado, transformación, a modo de conclusión.

Col. Agro