TY  - BOOK
AU  - Kauffman Maricela
TI  - Arte Culinario Tradicional/Maricela Kauffman
SN  - 978-99964-879-0-7
PY  - 2012///
CY  - Nicaragua : Identidades y patrimonio cultural
KW  - 1.PANADERIA 2.POSTRES Y BOCADILLOS 3.VEGETALES,MUSACEAS Y TUBERCULOS
N1  - incluye índice; 1.Recetas Basicass 2.Carnes 3.Mariscos
N2  - Trata de las recetas de comidas típicas de cuatro pueblos indígenas: miskitu, sumu-mayangna, ulwa y rama; dos afro descendientes, creole y garífuna
ER  -