Vega Jiménes, Patricia <br/><br/>
Alimentos, consumo y calidad en la construcción de la identidad mesoamericana / Patricia Vega Jiménez 

 - 1 
 - Costa Rica : UCR 
 - 192 P. 
<br/><br/>Tamales en Costa Rica-La génesis del tamal-Los tamales en el espacio público-La cocina tradicional-Importación de maíz-Las trabajosas cocinas-Los tamales de diciembre-La navidad y el consumo-la significación de los tamales de navidad. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-9968-46-331-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. COMER-BEBER\2. ALIMENTOS-COMIDA\4. ALIMENTOS-CONSUMO-CONSTRUCCIÓN IDENTIDAD\4. IDENTIDAD CULTURAL
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>394.1 V521