Suarez Moreno, Diana Ximena <br/><br/>
Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos / Diana Ximena Suárez Moreno 

 - 1a ed 
 - Colombia : Convenio Andre�s Bello  2003 
 - 39 P. 
<br/><br/>Incluye: bibliografía, imagen de portada, gráficos, índice onomástico 
<br/><br/>Generalidades de las frutas; procesos que se presentan en las frutas; procesos de conservación de frutas; néctares de uvas, mermeladas, uvas pasas, vinos; posibles mercados para los productos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>958-698-105-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. AGROFORESTAL 2. PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>634.3 Su123