TY  - BOOK
AU  - Suarez Moreno, Diana Ximena
AU  - David Gómez Villasante
TI  - Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos / Diana Ximena Suárez Moreno
SN  - 958-698-105-3
PY  - 2003///
CY  - Colombia : Convenio Andrés Bello
KW  - 1. AGROFORESTAL 2. PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
N1  - Incluye: bibliografía, imagen de portada, gráficos, índice onomástico; Generalidades de las frutas; procesos que se presentan en las frutas; procesos de conservación de frutas; néctares de uvas, mermeladas, uvas pasas, vinos; posibles mercados para los productos
ER  -