TY - BOOK AU - Southgate,David TI - Conservación de frutas y hortalizas SN - 84-200-0726-9 U1 - 634.3 S889 CY - España Acribia ,S.A. KW - 1. AGROFORESTAL 2. FRUTAS N1 - Principios sobre conservación; algunos defectos comunes y sus causas probables; indice de recetas; vinagres;encurtidos ER -