TY  - BOOK
AU  - Osorio Diaz, Doris Liliana
TI  - Procesos industriales en frutas y hortalizas / Doris Liliana Osorio Diaz
SN  - 958-8203-03-1
PY  - 2005///
CY  - Colombia
KW  - 1. AGROFORESTAL 2. FRUTAS CULTIVOS
N1  - Incluye. Figuras, tablas; Frutas y hortalizas, preservativos y aditivos, preservación por refrigeración, pelado y descorazonado, sistemas de congelación, conservación por métodos
ER  -