TY  - BOOK
AU  - Montaldo, Alvaro
TI  - Cultivo de raices y tubérculos tropicales/ Alvaro Montaldo
SN  - 92-9039-044-1
PY  - 1983///
CY  - Costa Rica : IICA - CIDIA
KW  - 1. TUBERCULOS 2. HORTALIZAS DE RAIZ - CULTIVO 3. PLAGAS
N1  - incluye bibliografia e índice
N2  - Los cultivos de raíces y tubérculos contienen grandes cantidades de almidón, las cuales son su principal contribución a la dieta. Las perennes generalmente contribuyen un poco de proteína a la dieta, además del almidón, pero esto varía entre las especies
ER  -