El sorgo y el mijo en la nutrición humana / FAO - 1a ed. - Italia: FAO - 197 P.

Producción y utilización; elaboración y almacenamiento; composición química y valor nutritivo; inhibidores nutricionales y factores tóxicos.


1. SORGO-CULTIVO 2. MIJO-CULTIVO 3. NUTRICIÓN

633.17 F218

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