Producción de alimentos de origen animal / FAO
- 2a ed.
- Italia : ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD 2009
- 276 P.
Incluye: portada, imágenes, gráficos, referencia
Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos; directrices para el diseño y la implementación de programas nacionales; código de práctica para reducir al mínimo y contraer resistencia.
1. SALUD 2. HIGIENE 3. EPIDEMIOLOGIA 4. CONTROL DE ALIMENTOS