Revilla, Aurelio <br/><br/>
Industria lactea; operaciones cuantitativas / Aurelio Revilla 

 - 1a ed. 
 - Honduras : El Zamorano 
 - 245 P. 
<br/><br/>Enfriamiento y calentamiento; normalización o estandarización; crema fresca y crema ácida; quesos; mantequilla. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. ZOOTECNIA 2. PRODUCTOS LACTEOS-INDUSTRIA Y COMERCIO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 R326-2 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.1 R326-2