Urda Chamizo, Esther <br/><br/>
Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservación Uf0058 / Esther Urda Chamizo 

 - 1a ed. 
 - España : PARANINFO  2015 
 - 57 P. 
<br/><br/>Incluye: portada, imágenes, gráficos, referencia 
<br/><br/> El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento; los establecimientos de servicio a colectividades; utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del aérea de restaurante; desarrollo del preservación en el aérea de consumo de alimentos y bebidas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-283-9716-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. ADMINISTRACIÓN 2. HOTELES 3. RESTAURANTES-CAFETERAS 4. MESONES 5. COMEDEROS POPULARES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95 Ur2 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>647.95 Ur2