Avila Téllez, Salvador; Gutiérrez Chávez, Abner J.
Producción de leche con ganado bovino / Salvador Avila Téllez; Abner J. Gutiérrez Chávez
- 2a ed.
- México : Manual Moderno 2010
- 442 P.
Panorama actual de la ganadería bovina mundial y en México; razas de ganado bovino lechero ; criterios a considerar en el diseño de instalaciones para la unidad de producción lechera; ordeño mecánico; anatomía y fisiología de la glándula mamaria; factores que intervienen en calidad y cantidad de leche; mastitis, dignóstico, tratamiento y control; alimentación.