Brújula familiar del alimento / Petronila Terán
- 2a ed.
- Nicaragua : 2015
- 286 P.
Incluye: portada, imágenes, gráficos, referencia
Importancia de la alimentación humana; factores que influyen sobre los hábitos de alimentación; los alimentos; definición de alimentos; digestión; los nutrientes; macronutrientes y energía alimentaria; madres lactantes o nodrizas.
1. ALIMENTACIÓN 2. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 3. DIETA 4. NUTRICIÓN