Turismo, hotelería y restaurantes / LEXUS 

 - 1a ed. 
 - España : LEXUS  2011 
 - 727 P. 
<br/><br/>Gestión y turística; qué� es el turismo; evolución histórica del turismo; elección del destino turístico; tipologías turística; sistemas de información y gestión turística; gestión del viaje; qué es viajar; medios de transporte la forma de viajar; agencias de viajes; salud y viajes; informática y nuevas tecnologías el programa Amadeus; gestión hotelera; qué es la hotelería; la industria hotelera; tipología hotelera, principales tipo de alojamientos turístico; restaurantes, cafeterías y otros establecimientos del sector; qué� es el servicio de restaurante o food-service; tipos de restaurantes; el catering; localización, gestión y organización de un restaurante, el arte de cocinar; el futuro de los restaurantes. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-9972-209-97-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. ADMINISTRACIÓN 2. TURISMO ADMINISTRACIÓN 3. HOTELERA-RESTAURANTE
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>338.479 L592