Manuales para educación agropecuaria: Elaboración de productos cárnicos (Autor Desconocido) 

 - 3a ed 
 - México: Trillas  2008 
 - 120 p. 
<br/><br/>Incluye índice y bibliografía 
<br/><br/>Alimentos 
<br/><br/> Este libro se trata sobre la educación agropecuaria para la elaboración de productos cárnicos, parte de la atención a la formación de los profesionales y el desarrollo de la mentalidad de productor de los estudiantes de todas las educaciones, como respuesta a las necesidades presentes y futuras del país, 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-24-7513-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/> PRODUCTOS ANIMALES|C
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>636.088 E371