TY - BOOK AU - Altamirano Guillén, Elba Elena AU - López Castañeda, Rosa Emilia, autora AU - Suárez Rizo, Yassir Joelmir, autor AU - Blandón Martínez, Carlos Vidal, autor TI - Análisis del sistema de producción de la elaboración de pasta alimenticia en la Micro Empresa Artesanal San Cristóbal en el Municipio de Siuna I Semestre 2009 / Elba Elena Altamirano Guillén, Rosa Emilia López Castañeda, Yassir Joelmir Suárez Rizo, Carlos Vidal Blandón Martínez U1 - 658.5 A465 PY - 2009/// CY - Siuna, RAAN, Nicaragua : URACCAN KW - 1. ADMINISTRACIÓN 2. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL 3. CONSUMO (ECONOMÍA) 4. CONTROL DE LA PRODUCCIÓN 5. INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN N1 - TRABAJO DE CURSO ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS N2 - Introducción; antecedentes; justificación; planteamiento del problema; objetivos: proceso de elaboración de las pastas que ofrece la micro empresa artesanal San Cristóbal, insumos y costos de producción en que incurre el propietario de la micro empresa artesanal de pasta alimenticia San Cristóbal y así mismo las utilidades que obtiene, control de operaciones, higiene y seguridad de los trabajadores de la micro empresa artesanal; metodología; marco teórico; resultados; conclusiones; recomendaciones ER -