Nutrición / Francisco Noel Acosta Matus
- Siuna, RAAN, Nicaragua : URACCAN 2006
- 103 P.
Incluye índice
Incluye bibliografía
Introducción a la nutrición; factores condicionantes del estado nutricional de la población nicaragüense; problemas de salud relacionados con la nutrición en Nicaragua; características y funciones de los nutrientes; necesidades nutricionales en las diferentes etapas de la vida y estado fisiológico; dietas modificadas en enfermedades crónicas; educación alimentaria nutricional.