Gispert, Carlos <br/><br/>
Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes  / Carlos Gispert 

 - 1 
 - España : Océano 
 - 600 P. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/>Turismo, distintos modos de viajar, organizadores de viajes, importancia del turismo en la sociedad y la economía, planificación de los destinos, la computación y el sector turístico, hotelería y restauración, orígenes de la hotelería, el desarrollo de la hotelería, la cocina comercial. <br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-494-1367-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. TURISMO - ENCICLOPEDIAS 2. HOTELES Y RESTAURANTES - ENCICLOPEDIAS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.479 1 03 G535 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>338.479 1 03 G535