Generalidades de avicultura: presentación, introducción, avicultura, breve historia, ventajas de la avicultura, desventajas de la avicultura, viabilidad, metas de avicultura, importancia de la avicultura; mejoramiento genético avícola: presentación, introducción, importancia del mejoramiento avícola, métodos de mejoramiento genético, razas según propósito, características reproductivas y productivas de las principales razas de aves, indicadores o parámetros; mejoramiento genético de la avicultura: introducción, evolución del mejoramiento genético avícola, importancia del mejoramiento genético en la avicultura, métodos de mejoramiento genético usados en avicultura: mejora por generaciones separadas, mejora por generaciones imbricadas, mejora en poblaciones cerradas, mejora por cruzamiento, selección, razas de aves según su propósito: razas de gallinas ponedoras, razas de gallina de carne, razas de gallinas de huevo y carne, características productivas y reproductivas de las aves: pollas de reemplazo, ponedoras, pollos de engorde; indicadores productivos: presentación, introducción, indicadores productivos para pollos de engorde, indicadores productivos para gallinas ponedoras; presentación, introducción, indicadores productivos para pollos de engorde, indicadores productivos para gallinas criollas; alimentación avícola: introducción, generalidades: importancia de la alimentación avícola, alimentos que se aprovechan en la alimentación avícola, adaptación de la alimentación de las aves según su categoría, pollitas ponedoras, gallinas reproductoras, aves de engorde y lotes mixtos, alimentación de los pollos de engorde en sus distintas etapas de vida, función de las proteínas, carbohidratos y lípidos en el crecimiento y desarrollo de las aves según categoría: las proteínas, la energía, aves ponedoras, composición del alimento para ponedoras, pollos de engorde, función de las vitaminas y minerales en el crecimiento y desarrollo de las aves por su categoría: gallinas ponedoras, necesidades mínimas de vitaminas en gallinas, alternativas alimenticias para las aves, preparación de alimentos para pollos de engorde y ponedoras, métodos de formulación de raciones; introducción, generalidades, alimentación de los pollos de engorde en sus etapas de vida, alternativas alimenticias para aves, función de las proteínas, carbohidratos y lípidos en el crecimiento y desarrollo de las aves, función de las vitaminas y minerales en el crecimiento y desarrollo de las aves, métodos de formulación de raciones.
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