TY - BOOK AU - Urbina, Glessy TI - Productos animales / Glessy Urbina U1 - 636.085 2 U73 PY - 2017/// CY - Siuna, Nicaragua : URACCAN KW - 1. AGROFORESTAL 2. NUTRICIÓN ANIMAL 3. ALIMENTOS PARA ANIMALES N1 - TRABAJO DE CURSO INGENIERÍA AGROFORESTAL N2 - Presentación, introducción, concepto de productos animales, importancia del aporte de los productos animales, carnes: composición, elementos nutricionales, beneficios y propiedades, comercialización, leche: composición química de la leche, derivados, recomendaciones, huevo: composición química, estructura y composición, elementos nutricionales, otros elementos abundantes en los huevos ER -