Fernández García, David <br/><br/>
Escuela Daly de hostelería y turismo: Regiduría de pisos. T3 / David Fernández García 

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 - España: Ediciones Daly 
 - 120 P. 
<br/><br/>Índice, tabla, imágenes  
<br/><br/>La gobernanza, productos de limpieza, características y aplicaciones, otras funciones de la gobernanza, maquina y útiles de lavandería, lactancia y costura, distintos tipos de tejidos y su limpieza, departamento de servicio de habitaciones, reglamento sobre el restaurante, la función del director de alimentación y bebida, la función del encargado de economato, cumplimiento de las normas internas, la explotación de un restaurante, la restauración masiva.   
<br/><br/><label>ISBN: </label>84 86584 67 1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. HOTELES 2. SERVICIOS TURÌSTICOS 3. RESTAURANTES 4. ECOTURISMO
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>728.5 F39-3