Diseñaos de registro, estructura e costos y esquema de operaciones tecnológicas / Alfonso Pereira Reyes
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- Nicaragua: Programa de Desarrollo Rural (PRODES) 1995
- 45 P.
Contenido, grafica
Actividades realizadas y recomendaciones, control de recepción de la materia prima, control del proceso de producción, registro de la hora trabajadas en el proceso, control genera diario de la producción, aspectos productivos, promedio semanal, destrucción de los costos de producción, diseños tecnológicos para el procesamiento de pulpa de frutas, esquemas de operaciones tecnológicas.