Ganadería de leche, enfoque empresarial, producción bovina Tomo I / Álvaro Castro Ramírez
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- Costa Rica: EUNED 2002
- 289 P.
Contenido, portada ilustrada, cuadro, grafica
La administración en la explotación del ganado lechero, caracterizacion de las diferentes razas lecheras y los sistemas de explotación, factores del medio ambiente que inciden sobre la producción lechera, la alimentación del ganado lechero, manejo y utilización, la producción en el ganado lechero, instalaciones y equipo para la producción de leche, el mejoramiento genético del ganado lechero.