TY - BOOK AU - Ortiz Bravo, Luis Raulí TI - Fisiología y manejo postcosecha de frutas y hortalizas / Luis Raulí Ortiz Bravo PY - 1999/// CY - Nicaragua: Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria KW - 1. COSECHA 2. POSTCOSECHA 3. HORTALIZAS 4. AGROFORESTAL N1 - Índice, portada ilustrada; Perdidas, desarrollo de frutos, maduración, madure cimiento y senescencia, fisiología postcosecha, la calidad en poscosecha, cosecha, acondicionamiento y empaque, efectos la temperatura, daño por frio, refrigeración y control de la humedad relativa pre-friado ER -