Código internacional recomendado de prácticas para los camarones / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
- 2
- Nicaragua: FAO 1978
- 44 P.
Índice, grafica, apéndice
Manipulación de los camarones a bordo, equipo de los pesqueros y su funcionamiento, construcción e higiene de los pesqueros, manipulación de los camarones en tierra, Instalaciones y equipo y su funcionamiento, especificaciones del producto final, diagrama del proceso de manipulación y elaboración de los camocanes a bordo-diagrama del proceso de manipulación y elaboración de los camarones en tierra, códigos y normas del Codex referentes al pescado y a los productos pesqueros.