Torrez Pérez, William Guía práctica. Elaboración de producto seco-salado de pescado - Nicaragua :Universidad de las regiones autonomas de la costa caribe nicaraguense (URACCAN) - 27 pg Subjects--Topical Terms: 1. PESCADO 2. PRODUCTO SECO-SALADO 3. PROCESAMIENTO PRODUCTO Universal Decimal Class. No.: 664.94 T676