TY  - BOOK
AU  - Chow López, Mismeybi Gissell 
AU  - Berroterán Picado, Maribel, autora
TI  - Proceso de producción de los productos pan simple, pan molde, pan rojo, torta, lengua, empanada de panadería Wesly Siuna - RAAN 2006 / Mismeybi Gissell Chow López, Maribel Berroterán Picado
U1  - 658.5 C5527  
PY  - 2006///
CY  - Siuna, RAAN, Nicaragua : URACCAN
KW  - 1. ADMINISTRACIÓN 2. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL 3. CONSUMO (ECONOMÍA) 4. CONTROL DE LA PRODUCCIÓN 5. INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN
N1  - TRABAJO DE CURSO ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
N2  - Introducción; objetivos: costos de la materia prima para la producción de pan simple, pan molde, tortas, lenguas, pan rojo, empanada de la panadería Wesly, tamaño óptimo del lote de producción, diseño de las operaciones y sistema de hombres máquinas, calidad, seguridad e higiene ocupacional del sistema de producción; justificación; materiales y métodos; desarrollo; conclusión; recomendación.
ER  -