TY  - BOOK
AU  - Harris, Marvin
TI  - Bueno para comer/ Marvin Harris
SN  - 84-206-3977-X
PY  - 1989///
CY  - España 
PB  - Alianza
KW  - 1. CULTURA ALIMENTARIA 2. ANTROPOLOGIA
N1  - 1. COMER MEJOR; Incluye bibliografía e índice; 1. Convivencia 2. Hipofagia 3. Antropogagia
N2  - Bueno para comer  no puede basarse solo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar tambien con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. Muestra como los alimentos preferidos son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos
ER  -