Suárez Moreno, Diana Ximena <br/><br/>
Guía de procesos para la elaboración de Néctar, mermeladas, uvas, pasas y vino / Diana Ximena Suárez Moreno 

 - Colombia : UPAR  2003 
 - 39 p. 
<br/><br/>incluye índice  
<br/><br/>1. Carbohidratos 2. Recepción de materia prima 
<br/><br/> Trata de procesos para la elaboración de Néctar, mermeladas, uvas, pasas y vino. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>958-698-105-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. PROCESO DE CONSERVACION DE LAS FRUTAS 2. NECTAR DE UVA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>591 S9393