TY  - BOOK
AU  - Suárez Moreno, Diana Ximena
TI  - Guía de procesos para la elaboración de Néctar, mermeladas, uvas, pasas y vino / Diana Ximena Suárez Moreno
SN  - 958-698-105-3
PY  - 2003///
CY  - Colombia : UPAR
KW  - 1. PROCESO DE CONSERVACION DE LAS FRUTAS 2. NECTAR DE UVA
N1  - incluye índice; 1. Carbohidratos 2. Recepción de materia prima
N2  - Trata de procesos para la elaboración de Néctar, mermeladas, uvas, pasas y vino
ER  -