Los alimentos son salud - España : Ministerio de Sanidad y consumo 1988 - 58 p.

incluye índice

1. Transporte de alimentos 2. Alimentos de consumo en crudo

Trata de salud alimentaria, cómo nos afecta lo que comemos y el factor cultural de de nuestra alimentación.

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1. CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2. COMEDORES COLECTIVOS DE TEMPORADA

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