Análisis de la calidad sanitaria de la leche desde el ordeño hasta la obtención del queso, su rentabilidad y distribución. Mayo - Septiembre del 2002 / Elvis Castellón Acuña
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TextoDetalles de publicación: Siuna, RAAN, Nicaragua : URACCAN 2004Descripción: VI, 45 hojasTema(s): 1. AGROFORESTAL 2. HIGIENE DE LA LECHE 3. LECHE - COMERCIO 4. PRODUCTOS LÁCTEOSClasificación CDD: 378.242 C3488 Resumen: Producción láctea, rutina en el ordeño, diagnóstico de la mastitis, conservación de la leche, concepto de acopio, infraestructura, tratamiento de la leche, reglamento general de organización del trabajo de control higiénico sanitario de los mercados, evaluación sanitaria de los alimentos, comercio, comerciantes, costo de producción, competencia, ingresos y egresos, mercado, red comercial, comercialización, concepto de producto, oferta, demanda, potencial, producción, rentabilidad.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis y Monografías
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Biblioteca URACCAN, Siuna Las Minas Staff Office | Agroforestal | 61MIAC1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 61MIAC1 | |
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Tesis y Monografías
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Biblioteca URACCAN, Siuna Las Minas Staff Office | Agroforestal | 62MIAC2 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C2 | Disponible | ||
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Biblioteca URACCAN, Siuna Las Minas Staff Office | Agroforestal | 63MIAC3 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C3 | Disponible |
Producción láctea, rutina en el ordeño, diagnóstico de la mastitis, conservación de la leche, concepto de acopio, infraestructura, tratamiento de la leche, reglamento general de organización del trabajo de control higiénico sanitario de los mercados, evaluación sanitaria de los alimentos, comercio, comerciantes, costo de producción, competencia, ingresos y egresos, mercado, red comercial, comercialización, concepto de producto, oferta, demanda, potencial, producción, rentabilidad.
Col. Mon
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