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Tecnología y procesamiento de pescado seco salado / William Torrez Pérez

por Torres Pérez, William.

Edición: 1Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Nicaragua : Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa caribe Nicaragüense Disponibilidad: No disponible:Retirado (1).

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Manipuleo y conservación del pescado fresco / William Torres Pérez

por Torres Pérez, William.

Edición: 1Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Nicaragua: Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (URACCAN) Disponibilidad: No disponible:Retirado (3).

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