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003 | OSt | ||
005 | 20220118172834.0 | ||
008 | 220118b |||||||| |||| 00| 0 spa d | ||
020 | _a958-698-102-9 | ||
040 |
_bEspañol _cBiblioteca Nueva Guinea |
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080 | _a634.3 Su123 | ||
100 |
_aSuarez Moreno, Diana Ximena _922874 |
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245 | 1 | 0 | _aGuía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas / Diana Ximena Suarez Moreno |
250 | _a1a ed | ||
260 |
_aColombia : Convenio Andrés Bello _c2003 |
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300 | _a59 P. | ||
504 | _aIncluye: bibliografía, imagen de portada, gráficos, índice onomástico | ||
505 | _aCaracterización de las especies mas utilizadas en la producción de harinas y almidones; caracterización de algunas especies promisorias para la elaboración de harinas y almidones, obtención de hojuelas deshidratadas; materia primas y proceso de elaboración de compotas convencionales.. | ||
590 | _aCol. Agro | ||
650 |
_a1. AGROFORESTAL 2.PROCESO-HARINA-COMPOTAS _922875 |
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942 |
_cBK _2ddc |
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999 |
_c18236 _d18236 |